Асьяго - это твердый итальянский сыр, который производится из коровьего молока. Он имеет долгую историю, восходящую к средневековью, и его название происходит от итальянского слова “asino”, что означает “осел”. Асьяго обычно имеет форму цилиндра, с диаметром около 10-15 см и высотой около 7-12 см.
Сыр Асьяго созревает в течение 4-8 месяцев, в результате чего он приобретает твердую текстуру и насыщенный острый вкус. Этот сыр идеально подходит для нарезки тонкими ломтиками, которые можно использовать в качестве закуски или добавлять в салаты, пасту и пиццу. Асьяго также может быть использован для запекания или жарения, благодаря своей устойчивой к высоким температурам текстуре.
В нашем магазине сыров вы найдете Асьяго в разных степенях зрелости, что позволяет каждому покупателю выбрать сыр в соответствии с его предпочтениями. Этот сыр отлично сочетается с винами средней кислотности, такими как Пино Нуар или Каберне Совиньон.